甘肃厨房设备厂家-厨房设备配电设计的基本原则？

　　酒店厨房配电也是一个非常重要的问题，甘肃厨房设备厂家带大家深入了解？

　　厨房设备机械种类繁多，许多是用电设备，而且用电量奠定设计基础;要熟悉所选用的机械设备有关技术参数和工作特点。

　　厨房设备供电系统设计，既要遵照有关规范，又要考虑到厨师操作的实际需要、与设备的衔接配合、与其他系统管线的空间关系。

　　厨房供电系统配电线路直接与终端设备对接，电器设备直接与人接触，要保证供电的可靠性，一方面是使用的可靠性，另一方面是确保人身***可靠性。

　　厨房设备、新技术不断发展，餐饮业***适应市场经营需要，不断调整经营策略设计要为厨房的扩大发展留有余地。从设计施工角度要留有用电负荷增大的余地，厨房配电线路应当力求接线简单、具有灵活性，并有发展和扩展的可能。

厨房电耗非常大，因此，节能降耗是主要设计原则之一。厨房用电设备比较多，节能降耗大有空间。一方面应从设计角度降低能耗，另一方面应选用节能设备与节能技术，合理布置灯具位置，选用节能光源。

　　由于饭店厨房设备较多，摆设紧凑，空间狭小，厨房供电设施的设计应便于定期检査维修，有可靠的检查维修技术措施，尽量降低检修的难度。总配电箱及分配电箱尽量不要设计在厨房工作间内，且不远离负荷中心，便于操作检修。

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